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初めてタラの芽を採った

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ツクシゼンマイ蕨(ワラビ)コゴミは昔毎年のように採っとったけど、

タラの芽




幹に小さいトゲトゲがあるのがタラの木。

その途中から出とる芽が、タラの芽



こんな感じ。


DSC_0161.jpgDSC_0162.jpg










これはちょっとデカクなり過ぎかな。。。




初めて知ったけど、

タラの芽は 「山菜の王」 と呼ばれとるらしい




すぐにテンプラにして頂く





Kingテンプラはこんな感じ

DSC_0163.jpgDSC_0164.jpg




















うまいけど、

「うめぇ~!」


って訳じゃないけど、まぁうまい




独特のえぐみがあって癖がある。

こういうのダメな人は食べれんやろな





タラの芽以外にもコシアブラテンプラ


コシアブラって何じゃ?




調べると・・・ 「山菜の女王」 らしい



Queenのテンプラはこんな感じ


DSC_0165.jpg









「うめぇ~!」

って訳じゃないけど、まぁうまい

個人的にはこっちのほうがうまい





King Queenの揃い踏み。


しかも採れたて揚げたて

いやぁ~、贅沢だ・・・。







 
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